وضع طالب ثانوية عامة في منطقة جازان أسرته أمام أمر في غاية الصعوبة، حيث أصر على تزويجه، أو الامتناع بصفة نهاية عن خوض تجربة أداء الاختبار في شهادة الثانوية العامة والذي ينطلق السبت المقبل، وتعليق مجهود عام دراسي كامل، الأسرة وافقت تحت الضغط والابتزاز للرضوخ لتهديدات ابنها الطالب خوفا على مستقبله، ووافقت على إتمام مراسم «الملكة» من العروس والتي سبق وأن طلب تزويجه منها، ولكنهم كانوا يرفضون الفكرة بحجة أنه ما زال صغيرا ولم يكمل تعليمه.
وبحسب "عكاظ" ووسط فرحة الأقارب والأصدقاء احتفل الطالب المحب أمس الأول بعقد قرانه مع وعد من الأهل بإتمام زواجه بعد الانتهاء من الاختبارات وإنهاء مرحلة الثانوية العامة على الأقل.

يا شمس قومي ذبحكي النوم’,
عيني من الشوق سهرانه..
موعد حبيبي معايا اليوم’,
وانتي من الليل خدرانه..
مليت أسامر قمر ونجوم ’,
كرهت بابي وجدرانه..
محروم مني وانا مروح’,
والحب قاسي بحرمانه..
نحتاج شوفة بعضنا دوم ’,
وضروفنا حيل تعبانه..
نحب لكن علينا حوم’,
وانا اتحمل على شانه..
الله خلق كل منا بقوم’,
هذي من اقدار سبحانه..
حنا رضينا على المقسوم’,
والعبد يصبر على احزانه..
ياشمس موعد حبيبي اليوم’,
وعيني من الشوق سهرانه..
خلاص قومي كفايا نوم’,
وقلوبنا الخضر ضميانه..

أحياناً نحن بحاجة لمعرفة ما خلف الكواليس ..

يجب أن لا نكتفي بما يظهر أمامنا , نحتاج للبحث عما يكمن هناك ..

خلف ما يظهِرهُ الآخرون لنا ..

.

.

( خلف كواليس القلب )

قد نعيش سنين مع أشخاص أعزاء على قلوبنا , نتقاسمهم الكثير من الأشياء .. والأحاديث ..

لكننا لا ندرك , بل ولم ندرك أبداً ما يخفون في قلوبهم !

ربمـا هو" كابوس طفولة "

أو ربما " كابوس حاضر "

أو ربما " كابوس مستقبل "

يكون سبباً لبريق غريب نراه في عيونهم , سبب لحزن نلتمسهُ نحن دون سوانا ..

سبب لرغبة في أحتضانهم أحياناً والبكاء " دون سبب " !

قد لا نملك الجرأه لنستلَ ما يخفوه عنـا ..

لكننا نستطيع محبتهم بصدق .. نشدَ على أيديهم ..

نستمع بآذان مصغية حين يتحدثوا ..

....

أحياناً أيضاً .. يكون ما خلف القلب شيء أكثر مرارة من هذا ..

حين يبتسمون لنا من أمامنا , وينشرون أخطائنا وعيبونا من خلفنا ..

حين يظهرون ملامحهم الملائكية لحظة لقائنا ..

ويكشَرون عن أنيابهم لحظة غيابنا ..

لستُ بحاجة لمحبة من تلك النوع ..

لستُ بحاجة لأن أطيل علاقتي أو صداقتي أو زمالتي مع هكذا نوع من البشر ..

لستُم مجبرون لأن تظهروا عكس ما تضمروا ..

البقاء مع الآخرين يحتاج إلى " صدق في التعامل "

كفانا تلاعباً " بقلوبنا " كي لا تتوقف عن النبض !

الآخرين لديهم إحساس يجعلهم يدركون حقيقة الناس ..

وحقيقة ما خلف قلوبهم ..

....

قد يشعر القلب بالإرهاق والضيق ..

لكثرة ما نخفي في داخله ..

أحاسيس + أحاسيس + أحاسيس ..

يتجمع عدد لا نهائي منها .. لكننا أضعف من أن نستطيع الكشف عنها

بأختلاف تلك الأحاسيس .. حزينة كانت أم سعيدة ..

سواء كانت أحاسيس " محبة " أو " كره "

أعتدنا فقط أن نخفيها في كل الأحوال ..

أعتدنا أن لا نكشف عنها إلا في لحظات يكون الأوان قد فات ..

فنبكي بحسرة على شيء كان بيدنا ..

لكننا أفرطنا بحرصنا على إخفائه ..

( خلف كواليس الضمير )

في أحيان كثيرة نشعر بتأنيب الضمير , نود أن نصل إلى المكان الذي يقطن فيه الضمير لنقتلعه .. ونغسله بماء زمزم ..

ونعيده من جديد ..

المشكلة .. أن الضمير دائماً ما يكون مخفي ..

لا يستطيع أحد أن يدرك ما يحويه ..

أي أن ما خلف كواليس الضمير أشياء عديدة .. لا يدركها أحد ..

حتى أولئك الذين نشعر بتأنيب الضمير لإيذائهم دون قصد , أو بقصد ..

وقد يُسلب النوم من أعيننا حزناً عليهم .. وشفقة ..

" فيظنون أننا ننعم بالنوم والإستمتاع بالحياة "

ولا نهتم بأمرهم أبداً ..

ونحن عكس ذلك تماماً ..

المشكلة .. أن العزَة التي في داخل كلٍ منا تمنعنا أحياناً من أخبارهم بتأنيب ضميرنا لأجلهم !

وأحياناً .. يقودنا الخجل للإمتناع عن أخبارهم ..

وأحياناً .. يمنعنا شيء " لا ندركه " !

قد يدرك البعض أسفنا من ملامحنا .. وقد يكره البعض رؤيتنا من جديد !

" فحينما تُثقب الورقة .. من الصعب جداً إعادتها كما كانت "

.

.

( خلف كواليس الروح )

يكمن العجب !

الروح التي هباها الله لنا .. فحرَكت أجسادنا ..

الروح التي أشعر أنها تحلَق بي كثيراً وأنا على ذات البقعة من الأرض !

الروح التي أشعر بأنها كثيراً ما تحاكيني , وتُملي عليَ بنصائح أحتاجها

خلف كواليس الروح .. أظن " الروح " ذاتها فقط , لا شيء آخر ..

وسرَها " عند خالقها وحده " سبحانه ..

...

الجميل ,, أن الروح لا تُخدع ..

الأشياء الجميلة والصادقة والخالصة لوجه الله فقط ..

هي التي تجعلها تحلَق , هي التي تجعلها تشعر بالإنطلاق والحرية ..

هي التي تجعلها تشعر بأن لا شيء على وجه الأرض قد يضيَق عليها ..

بالروح فقط .. نستطيع التحليق إلى أقصى وأطهر بقاع الأرض ..

ونحن نجلس في مكاننا ..

.

.

حين نتعلق بأشخاص بقوَة ..

فإن الروح من ترتبط وتتعلق بهم .. لا القلب ..

ربما .. بل أعتقد , أن القلب ولابد سيأتي يوم ويتوقف .. ويموت ..

أما الروح " فحيَه " يبعثها الرَب .. حتى يوم القيامة ..

فتبقى ربما تلك الأسماء التي أرتطبت أرواحنا بهم ..

مع بقاء الروح ..



واخيرا خرج ماخلف كواليس القلب امام كواليس الورقة

هنا لن اقول شي سوء ان ماكتب من ما في كواليسك

هو عائش بذاته في كواليس

وكانك قرائته/ واخرجته

بسمِ اللهِ الرَّحمنِ الرَّحيم
انتشروا بشكل غريب وعجيب حتى تراهم على الهواء يشاهدهم الملايين .. صار الناس يشاهدوهم وهم يتناولون وجباتهم عياناً بياناً دون إنكار أو تقزز .. وسول الشيطان الفكرة أن هذه هى الحرية ولابد من المناقشات والمحاورات وبالطبع كلام على خلاف عليه ولكن أين الطرف الثانى .. لقد مر عمرو بن العاص مع أصحابه على بغل ميت قد انتفخ ، فقال: والله لأن يأكل أحدكم من هذا حتى يملأ بطنه خير من أن يأكل لحم مسلم .
وهذه كلمات لم أصل لكاتبها على روعتها :- " إن الغيبة هي شهوة الهدم للآخرين، هي شهوة النهش في أعراض الناس وكراماتهم وحرماتهم وهم غائبون. إنها دليل على الخسة والجبن، لأنها طعن من الخلف، وهي مظهر من مظاهر السلبية، فإن الاغتياب جهد من لا جهد له. وهي معول من معاول الهدم، لأن هواة الغيبة، قلما يسلم من ألسنتهم أحد بغير طعن ولا تجريح " .
وقد كتب د. رشاد محمد البيومي فى مقالته تبيان وتذكرة : " أسأل هؤلاء: ترخصتم حتى أصبحتم آلة في يد بعض المذيعين؛ "الذين ليس لهم همٌّ إلا الإساءة إلى الجماعة وإلى تاريخها ورموزها"، يستحضرونكم في مجالس الغيبة والنميمة في كل وقت وفي كل مكان " ويقول :- " كيف استبحتم لأنفسكم أن تضيّعوا أوقاتكم في محاورات مع من في سنّ أبنائكم وأحفادكم يستنطقونكم بكل سفساف القول وفحش الكلام؟! كيف رضيتم لأنفسكم أن تنهشوا في أعراض أناس تعاملوا معكم وعشتم بينهم تحت مظلة العمل لله، وأن ترموهم بكل أنواع الشتائم والمهاترات؟! "
ويقول د . فتحى يكن فى كتابه الإيدز الدعوى :- " احتراف النقد والغيبة والنميمة: من عوامل الفتن التي تشق الصفوف وتنقض الغزل، وتأتي على البنيان، احتراف النقد وامتهان الغيبة والنميمة، وتتبع العورات، وتطاول الألسن، وشيوع ذلك وانتشاره واستساغته وعدم استرذاله، بحجة تصحيح الأوضاع، والأمر بالمعروف والنهي عن المنكر..
وأقول ما قاله قاله النبى صلى الله عليه وسلم :- " إن المفلس من أمتي يأتي يوم القيامة بصلاة وصيام وزكاة، ويأتي قد شتم هذا، وقذف هذا، وأكل مال هذا، وسفك دم هذا، وضرب هذا، فيعطى هذا من حسناته، وهذا من حسناته، فإن فنيت حسناته قبل أن يقضى ما عليه أخذ من خطاياهم فطرحت عليه، ثم طرح في النار! " صحيح مسلم (2581)
وانظر إلى خير الناس ليس بكثرة الصيام ولا بكثرة القيام بل :- " خير المسلمين من سلم المسلمون من لسانه ويده "
وفى النهاية اذكر إخوانى المشاهدين لمثل هذه البرامج التى ملأتها الغيبة السامع شريك المغتاب ، ولزاماً عليه أن ينصر أخاه في غيبته ويرد عنه. وفي الحديث " من ذب عن عرض أخيه بالغيبة كان حقا على الله أن يعتقه من النار ". " من رد عن عرض أخيه في الدنيا رد الله عن وجهه النار يوم القيامة ". وإلا ترك هذا المنكر وقام ..

نحتاج إلى :
كيك العائله ساريتا أو باندور أو أي كيك مشابه لهم
- 4 أغلفه من اوريو
- زبده
الطبقه البيضاء :
2قشطه
- ظرف دريم ويب
- ظرف كريم كراميل
- 6 كيري
التزين :
فليك
- مالتيزر
- يفضل استخدام صينيه ذات قاعده متحركه

الطريقه :
نفتتت الكيك بالكامل
- نضع نصف الكيك المفتت في الصينيه و نضغط عليه كويس عشان يتماسك
- نطحن بسكوت الاوريو و نضيف له القليل الزبده
و ممكن اضافه ملعقه قشطه اذا احتاج الامر و نضعه فوق الطبقه السابقه
- نرجع نضيف ما تبقى من الكيك المفتت و نضغط عليهم كويس عشان يتماسكوا
- نضع مقادير الطبقه البيضاء في الخلاط و نصبها فوق الكيك
- نفتت الفليك على الوجه و نوزع حبات المالتيزر
- و نحطه في الفيريزر لمده 6-8 ساعات - كل ما طالت المده كل ما زان –

ملاحظات : جربت هالحلا مرتين مرا مقادير ناقصه :/ ولا كان طعمه ذاك الزود و لا خليته بالفريزر الا ساعتين و حسيت انها تجربه فاشله
رجعت سويته مرا ثانيه بمقادير كامله و خليته بالفريزر من الساعه 1 ظهرا الين 8 ليل
و لما أكلناه كان لذيييييييييذ بكل ماتعنيه كلمه لذيذ ولازم قهوه لانه حالي جدا
وبس هني و عافيه ع قلوبكم

أثبتت العديد من الأبحاث أنه يفضل شرب المشروبات الساخنة مثل الشاي في يوم حار حيث إن شرب المشروبات الباردة في يوم حار يجعل الجسم يعمل لتعديل حرارته مع الوسط الخارجي الحار مما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارته في حين عند تناول المشروبات الساخنة التي تؤدي إلى ارتفاع الحرارة داخل الجسم الذي يعمل بدوره لتبديد الحرارة عبر التعرق وتبخر المياه على الجلد وبالتالي تبريد الجسم.
وفي هذا الصدد، أثبتت دراسة طبية حديثة أجراها باحثون أيرلنديون بجامعة إيرلندا الوطنية، أن تناول الإنسان للمأكولات والمشروبات المثلجة مثل الآيس كريم والعصائر بسرعة يسبب صداعاً شديداً يعرف باسم "تجميد المخ" لفترة زمنية قصيرة.

وقال الباحثون "إن الكثير من الأشخاص يقبلون على تناول الآيس كريم في الصيف لتفادى الحرارة والسخونة الشديدة فى تلك الفترة ، ولكنهم سرعان ما يصابون بصداع مفاجىء بعد تناول أى مشروب مثلج أو مأكولات باردة والتي تسبب تأثيراً أشبه بتجميد المخ".

وأشار الباحثون إلى أن الصداع المرتبط بتناول الآيس كريم والمعروف طبيا باسم "الصداع الناجم عن تناول أو ابتلاع المحفزات الباردة" تتلخص أعراضه فى ألم حاد في جبهة الرأس ، تبلغ ذروته حوالي 30-60 ثانية من بداية الألم ، ويشتد إلى فترة تصل إلى 5 دقائق لا أكثر.

وأضافوا أن أسباب الصداع الناجم عن تناول الآيس كريم ينتج عن تحرك المواد الباردة عبر سقف الفم والجزء الخلفي من الحلق ، كما يحدث عند تناول المأكولات الباردة بسرعة أو شربها بنفس الطريقة.
وأظهرت نتائج الدراسة التى أجريت على مجموعة من المتطوعين أن المشروبات والمأكولات الباردة تؤثر بشكل مؤقت على تدفق الدم إلى المخ، مما يسبب صداعاً لفترة قصيرة، مشيرة إلى أن الألم يبدأ من الفم منتقلاً إلى الرأس عبر العصب التوأمي الثلاثي الذي يوصل المعلومات الحسية من الوجه والفم إلى المخ.

المثلجات تزيد إحساسك بالحرارة
وفي هذا الصدد، أكد الدكتور أشرف عبد العزيز عبد المجيد أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة حلوان، أن فكرة تناول الآيس كريم في عز البرد أفضل من تناوله في عز الحر, لأن الإحساس بالحرارة يتفاوت وفقاً لدورة العمليات الحيوية في جسم الإنسان, فنحن نضاعف نشاطنا في الشتاء لكي نشعر بالدفء, بينما نقلل حركتنا صيفاً حتى لا يزداد إحساسنا بالحر.

وهناك حقيقة علمية تؤكد أن المرأة تشعر بالحرارة بدرجة تفوق درجة إحساس الرجل بها, وهذا بسبب الهرمونات وزيادة طبقة الدهون الداخلية التي تغلق جسم المرأة, وهذا الإحساس بالحرارة يتضاعف نتيجة ما تأكله من طعام دسم, لذلك فمن الأفضل أن ندع المأكولات الدسمة لفصل الشتاء, لكي تقوم بتنشيط العمليات الحيوية والدورة الدموية في أجسامنا فنشعر بالتالي بالحرارة والدفء, وعلى هذا يفضل تناول الآيس كريم ومشتقاته في فصل الشتاء, ويكفي أن نعلم أن كل 4 جرامات منه تحتوي على270 سعراً حرارياً.

ويؤكد عبد المجيد أن الدراسات العلمية أثبتت أن شرب الماء الفاتر ـ أي البارد وغير المثلج جداً ـ يشعر بالارتواء والامتلاء بعد شرب القليل منه, وهذا أفضل بكثير من شرب المياه الغازية التي ثبت علمياً ارتفاع درجة حرارة الجسم في الفترة التي تعقب تناولها، طبقاً لما ورد بجريدة "الأهرام".
وينصح أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة بشرب العصائر الطبيعية وليست المثلجات, ويكون من الأفضل شربها دون إضافة السكر، مؤكداً أن كوباً متوسطاً من عصير البرتقال أو الليمون يعطي ما بين50:70 سعراً حرارياً, ويعني هذا إمكان تناول من8:10 أكواب من تلك العصائر يومياً دون مشكلات.

كما نفت دراسة حديثة صحة الاعتقاد السائد بأن المشروبات الباردة تخفض حرارة الجسم وتشعر الإنسان بالبرودة، بينما ترفع المشروبات الساخنة بأنواعها درجات حرارة الجسم مؤكدة عكس هذا المفهوم تماماً.
وأكدت الدراسة أن احتساء السوائل الباردة يسهم في تضييق الأوعية الدموية وشعيراتها الموجودة في الأطراف "الذراعين والساقين والأصابع"، وبالتالي يحدث تدفق في الدم إلى الجسم الداخلي والأعضاء الداخلية، مما يحدث الشعور بالدفء، كما أنها تسبب انكماش المعدة بما يقلل من الجوع.

وفي المقابل، يرافق تناول المشروبات الساخنة شعور مؤقت بالتدفئة لفترة 20 - 25 دقيقة، لكنها تسبب توسعة أوعية الدم بما يسرب الدماء للأطراف، مما يفسر احتياج الشخص للطعام والسكريات للحصول على مزيد من الدفء وهو ما يزيد الوزن.
ونصح الخبراء بالتدرب على شرب الماء والمشروبات الباردة في فصل الشتاء وعدم الخوف من الشعور بالبرودة، فهي تسهم في تدفئة الجسم وتحد من الجوع الناتج من البرد بما يقي من زيادة الوزن.
وأشارت النمساوي إلى مدى فاعلية الشاى الأخضر وتأثيره على تهدئة الأعصاب ويفضل لتحقيق الغاية المطلوبة منه أن ينقع فى ماء مغلى لمدة 3 دقائق.

العصائر المثلجة تسوس الأسنان
كما حذر أطباء أسنان من أن تناول العصائر المثلجة قد يؤدي إلى انتشار أمراض تسوس الأسنان.
وأشارت الدراسة إلى أن أطباء الأسنان يحذرون من أن الفوائد التي تعود على الشخص بمضاعفة استهلاكه للفاكهة لا توازي الأضرار التي تلحقها هذه المشروبات بأسنانه.
ومن جانبه، أوضح نايجل كارتر رئيس المؤسسة البريطانية لطب الأسنان، أن ارتفاع نسبة السكر والأحماض في هذه المشروبات رغم ارتفاع نسبة الفاكهة فيها يمكن أن تزيد تسوس الأسنان في غياب العناية الجيدة بالأسنان.
ويضيف أنه مع كل رشفة من العصير المثلج تتعرض الأسنان لهجوم من الأحماض يدوم ساعة، وبالتالي فإن تناول المشروبات بانتظام يعرض الطبقة الخارجية للأسنان للتآكل مما يجعلها حساسة وتسبب الألم، كما يمكن أن تؤدي إلى تسوس الأسنان.

وينصح الأطباء بغسل الأسنان بالفرشاة والمعجون قبل تناول العصير، حيث يساعد هذا على الحماية من التأثير الضار للأحماض الموجودة في العصير، لكن غسل الأسنان بالفرشاة مباشرة بعد تناول العصير قد يضر بها حيث أن الطبقة الخارجية قد تتضرر بسبب الأحماض في العصير.
ويؤكد كارتر على ضرورة حماية اللثة من أي قطع أو التهاب، وبالتالي الامتناع عن استخدام آلات حادة لإزالة بقايا الطعام من بين الأسنان، مشيراً إلى أن مثل هذه العادات الضارة تعرض صحة لشخص للخطر، وإن 85% من الناس ليسوا واعين حقيقة للصلة بين صحة الفم وصحة الجسم.

مشروبات تهدئ أعصابك
أكدت الدكتورة نسرين البسماوى خبيرة التغذية، أن هناك بعض المشروبات المصرية رخيصة الثمن قد تساعد الفرد على أن ينعم بهدوء الأعصاب.
وأوضحت البسماوي أن اليانسون من الممكن غليه مع الماء أو نقعه وشرب منقوع اليانسون، فكلاهما يساعد على هدوء الأعصاب، أما الكركدية يؤخذ ساخناً أو بارداً، فهو شراب لذيذ الطعم ومهدئ فعال ولا تؤثر طريقة تحضيره على كفاءته كخافض لضغط الدم، بينما يعتبر الشمر وهو عبارة عن حبوب صغيرة تشبه إلى حد كبير حبوب اليانسون، إلا أنها أكبر منها قليلاً، وهو مهدئ ويحضر كما يحضر الينسون تماماً ويمكن خلط النوعين معاً وعمل مشروب مضاعف المفعول.

وأضافت النمساوى أن النعناع بالإضافة لتأثيره المنعش بزيوته الطيارة، فإنه قوى جداً فى تهدئة الأعصاب، والكمون أيضاً، فضلاً عن قدرته العالية فى التخلص من الغازات المسببة للانتفاخ والتقليل من تقلصات الأمعاء فهو أيضاً مهدئ فعال لا يقل تأثيره عن النعناع، ناصحة بنقعه فى ماء مغلى وتغطية الخليط لبضع الوقت لتفادى خسارة الزيوت.
وأكدت النمساوى، أن "البابونج" أو ما يعرف "بالكاموميل" والجزء الفعال منه تلك الزهرة الصغيرة الصفراء اللون، بالإضافة إلى أنه يعتبر مطهر جيد وملين أيضاً للأمعاء، فإن لهو تأثير قوى على تهدئة الأعصاب وتسهيل عملية الخلود إلى النوم، وكما هو الحال فى الكمون ينصح أيضاً بنقعه فى ماء مغلى وتغطية الخليط لبعض الوقت لتفادى خسارة الزيوت التى بداخله، مشيرة إلى أن اللبن من أقوى المهدئات، خاصةً لأنه يحتوى على مركبات شبيهة بالمركبات الكيميائية المسئولة عن الدخول فى النوم العميق، خصوصاً إذا ترافق تناوله، مع جو قليل الأنوار